Зеленая гречка содержит антиоксиданты, полезные аминокислоты, пищевые волокна и клетчатку, микроэлементы, витамины, которые положительно влияют на организм. Она благоприятно влияет на уровень гликемии, работу кишечника, метаболизм, иммунитет, а также помогает сохранять молодость и красоту. Рекомендована людям, страдающим нарушением углеводного обмена и тем, кто заботится о снижении веса.